星辰在线12月18日讯(星辰全媒体记者 谭芳 赵佳慧)   “八个人，十八道菜，简直吃出了年夜饭的感觉。”星辰体验官李辰第一次来莽山森林温泉酒店，对这里原创的瑶家地道十八碗赞不绝口。一桌，十八道菜。每一道菜的食材都产自莽山瑶乡，色香味形俱佳，串联起最原始的味蕾印记，也蕴含了瑶家人至真、至善、至纯的秉性与情怀。“最好的就在这里，水质都不一样，做出来的才是原汁原味。” 《舌尖上的中国2》被采者邓开风曾自豪的说起自己的家乡。

　　爽脆的酱醋萝卜皮和传统的拍黄瓜、凉拌木耳、凉拌野蕨菜搭配起来变成开胃解腻的小清新组合;瑶家焖土猪肉、瑶家薯仔焖牛腩、莽山野香菇焖土鸭是扛饿实力派;清热下火的瑶家苦笋肉碎汤，最适合在泡完温泉之后喝上一盅;莽山的美食名片蕨根糍粑，芝麻的香气伴着蕨粑的甘甜，方寸之间，唇齿之上，是探索瑶族人世代繁衍的味觉密码，也是撰写人类味觉记忆史的通用语言。

　　依山傍水，就地取材，莽山森林温泉酒店独创的瑶家地道十八碗，菜品或清爽或丰腴，食材总是第一位的。而瑶家人传承千百年的饮食文化，搭配云顶森林的高山温泉，总是有着最朴质最强大的治愈效果。

（莽山森林温泉酒店独创瑶家地道十八碗）

（点赞数仅此蕨根糍粑的酱醋萝卜条）

（扛饿实力派瑶家焖土猪肉）

（仙人韭菜炒河虾）

（瑶家猪血丸子）

（瑶家薯仔炖牛腩）

（瑶家苦笋肉碎汤）

（油渣酸菜炒魔芋）

（莽山美食名片，蕨根糍粑。星辰体验官 瓜瓜 摄）

（野味地皮菜炒土鸡蛋。星辰体验官 瓜瓜 摄）

（腊月寒冬，青梅煮酒，暖胃暖心。以上图片除图注外均由 赵佳慧 摄）