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湖南自驾游指南③安化:从诗酒人生到“飞驰人生”,茶乡小城的动与静
来源:星辰文旅 | 作者:谭芳 | 2021-01-04

湖南自驾游指南③安化篇vlog从诗酒人生到“飞驰人生”,茶乡小城的动与静)

  星辰在线1月2日讯(星辰全媒体记者 谭芳) 心随茶香远,身与风云闲。赴千年梅王宴,饮一杯春酒暖。在双公山居,让日子慢一点。

  茶是安化这座小城的魂,民宿、古街、公园、花海、美食,一切都离不开茶的浸润,茶乡安化因为有了这缕香魂而显得更恬淡闲散、意蕴悠长。

双公山居:寒夜客来茶当酒

  抵达安化【斯途·双公山居】时,正是下午四五点。

(星辰全媒体记者 覃翊 摄)

  斜阳晚照,给山居涂上一层暖色,茶园,树林,屋前的花丛,屋后的清池都在这夕照中熠熠生辉,令人心生欢喜。

  中式庭院的禅意唯美融合东南亚度假别墅的闲适浪漫,十余间客房,错落在茶园和山林间,或隐于密林,或靠在清池,或耸立悬崖,一室一景各具特色。

(星辰全媒体记者 赵佳慧 摄)

  看花回,水云游,清波引,月中行......客房以词牌为名,与景色呼应,风雅之致。

  房间里早已开好空调备好黑茶,开门的一瞬间,仿佛从隆冬走进了暖春,拉开落地窗帘,临窗而坐,外面或是田园牧歌的闲适,或是小桥流水的雅致,一杯热气腾腾的黑茶捧在手心,一路的风尘劳累都到了九霄云外。

(星辰全媒体记者 赵佳慧 摄)

  【吊锅宴】是双公山居特色,吊炉火锅是1000年以前遗留下来的独特餐饮方式,山里人长期生活在高山密林,交通不便,物质匮乏,漫长的冬季,山民们一边在火塘边取暖,一边以吊锅炖煮猎来的野食,饮酒取暖话家常。传承到今天,就成了山乡村民们待客或自家聚餐的“吊锅宴”。

  下设火塘,上吊土锅,以姜片辣椒酸菜笋干等打底,倒入主菜——山野走地土鸡或猪牛羊肉,火旺菜滚,鲜香四溢,七八亲友条凳上围坐一圈,一双一米来长的公筷,你帮我夹块鸡,我帮你夹块肉,谈笑风生,温暖亲热,状如过年。

(星辰全媒体记者 赵佳慧 摄)

  再上一壶店家自酿的杨梅酒,觥筹交错间“绿蚁新醅酒,红泥小火炉,晚来天欲雪,能饮一杯无”意境全出。

唐家观古街:茶马古道起点的“从前慢”

  “不见马不见清幽的铃声不见四处弥散的茶香不见蹄痕深深的青石板不见搭干粮袋手执马缰的汉子只空谷回音。”

  【唐家观古街】是此行最大的惊喜,原本没在计划之中,陪同采编的周主任说“一定要去看看,你们会不虚此行。”

(星辰体验官 三千 摄)

  这是茶盐古道的起点之一,始于唐宋,盛于明清。500米的青石路,76幢保存完好的古建筑。这条古街就像一块湮没在尘世之中的璞玉,从历史的裂缝中迸射出夺目的光彩。

  始于水运,没于陆运。唐家观古街两旁鳞次栉比的店铺、民居、宗祠,双层小青瓦木质结构的房屋,完美的呈现出水运码头的特色,如同一枚活化石,将千年资江深厚的水运商业文化传承下来。

(星辰体验官 三千 摄)

  几十间吊脚楼高悬于资江水面,这些吊脚楼,破旧、逼仄,历经了岁月的风风雨雨,真实记录着历史的变迁。

(星辰体验官 三千 摄)

  原居民是古街的灵魂,他们依旧在这古老的吊脚楼里过着最质朴的日子——晒萝卜和菜干,用红泥小火炉生火烧茶煮饭,数十年如一日做香干的店铺老板,脸上没有现代人的焦虑,眉目中依然透着“从前慢”。

(星辰体验官 三千 摄)

  一街之隔,街外是人间,街内是桃源。

  午后的阳光洒进古街,远远传来黄狗的吠叫声,久远的记忆与眼前的生活交汇、融合,亦幻亦真。

黑茶博物馆:探访黑茶的前世今生

  “无由持一碗,寄与爱茶人。”

  9层中国传统楼阁式风格建筑,红梁黛瓦,飞檐入云,气势宏伟,与奔腾不息的资江水相得益彰,【中国黑茶博物馆】是全国唯一的黑茶专题展示博物馆,也是中国黑茶之乡的标志性建筑。

(星辰全媒体记者 赵佳慧 摄)

  进门巨大的悬空茶壶与喷涌而出的水柱已然成为了网红景点,许多人到安化必来这里打个卡。博物馆主楼一楼《神韵安化》,展示安化山水风光、古道廊桥、英杰人物;二楼《黑茶飘香》,分七个部分展示安化黑茶的发展历史和黑茶文化;三楼《岁月留痕》,展示安化的人文历史。四楼集茶产品展示、茶艺表演为一体。

  顶楼平台是品茗论道登临遣兴的好去处,万两茶如定海神针矗立当中,古楼民居鳞次栉比,资水上下天光一碧万顷,江山如画净收眼底。

(星辰全媒体记者 赵佳慧 摄)

  【安化第一茶厂】,是另一座活态性“黑茶博物馆”。

  始建于1902年,至今已有116年的制茶历史,是世界茶王——千两茶的发源地,更是业内公认的“湖红”发源地。

  这里沉淀了正统的制茶工艺,浓缩了古老的文化特质。厂内千两茶踩制场、老电影院、千两茶晾晒场、科技茶生产线、百年木仓群、锯齿形车间、西大门牌楼等令人叹为观止。

(星辰全媒体记者 赵佳慧 摄)

      其中百年木仓建筑群、苏联专家设计的锯齿形车间以及安化黑茶标志性建筑——百年老厂门都已被列入湖南省省级文物保护建筑。

(星辰全媒体记者 赵佳慧 摄)

  穿过老厂门,百年木仓建筑群古老而宏伟,人在其中仿佛进入历史的同道中,隐隐茶香若有若无的萦绕在身边,心神俱醉。

  穿越百年芬芳记忆,探访黑茶的前世今生。

(星辰全媒体记者 赵佳慧 摄)

梅王宴:山间铃响,古道茶香

  安化古称梅山,有十大峒蛮,为首峒主称梅王。【梅王宴】,相传是梅王待客主宴。

  【梅王宴】脱胎于梅山地方特色菜肴,分18道主菜的梅王盛宴和12道主菜的梅王家宴。菜品均由梅山地区所产原材料制成,本地食材、古法烹饪,黑茶入味是梅王宴的精髓。

(星辰全媒体记者 赵佳慧 摄)

  古道茶香拂不去,山间铃响马帮来。“马帮肉”是梅王宴首推主菜之一,相传古梅山人在为长年爬山涉水的马帮壮行时会架起一支大锅,用茶水煨炖梅山士猪肉与亲人们狂欢践行。

(星辰全媒体记者 赵佳慧 摄)

  “马帮肉”以梅山土猪肉为主料,三肥七瘦,用黑茶汁烹制,笋干、坛子盐菜调味,炖至酥烂,入口肉汁鲜润,唇齿留香,全无五花肉肥腻之感,平时不近鱼肉的姑娘连吃两大块也不在话下。

(星辰全媒体记者 赵佳慧 摄)

  瑶家锅不可不提,梅山是苗瑶故里,瑶族人家家户户都有个火坑,用来取暖做饭,在火炕梭筒钩上挂个铁锅炖上主菜,佐以配菜,一家人围坐火炕吃饭喝酒。梅王宴的瑶家锅主料为牛腩、牛筋,配以安化魔芋,用红茶汤汁炖煮,牛腩软糯鲜香,牛筋Q弹微韧,茶香萦齿,口味绝佳。

(星辰全媒体记者 赵佳慧 摄)

  排帮鱼选用安化清水鱼,搭配石磨豆腐,鱼质鲜嫩、汤浓味醇。排帮鱼随迁徙的梅山先民传入贵州等地,与苗族的酸汤鱼一脉相承。相传清代两江总督陶澍回安化探亲,在船上偶然吃到此鱼,赞不绝口,取名排帮鱼。

(星辰体验官 谢望东 摄)

  “来寻文脉,无非贵客;躬逢盛宴,即是梅王。”

  梅山饮食的霸气风范与率性自然在这一席梅王盛宴中表现得酣畅淋漓。

飞驰人生:去梅山赛车运动主题公园撒野

  大部分人都不能理解,玩越野的人怎么就那么痴迷于开车爬坡涉水?在【梅山赛车运动主题公园】,只要2分钟你就可以找到答案。

  前一秒钟刚小心翼翼避开门把上的泥巴爬进车里,还没等你找到纸巾擦手上的泥巴,越野车就呼啸着冲进赛道,这时候唯一能做的就是抓紧扶手。2分钟的赛道里,你把自己完全托付给了这台机械猛兽,任由它带着你上山下河横冲直撞。

(星辰体验官 谢望东 摄)

  一个俯冲之后溅起几米高的泥水浪,车窗瞬间被泥汤覆盖,随后一个冲坡腾空,时间仿佛在这一刻缓慢停滞,“我是谁?我在哪?”直到越野车落地,雨刮器刮开泥巴重见天日,才回到人间,此刻的感觉就是活着真好。

  一圈刺激的副驾驶越野体验之后,哪怕是星辰体验官中最柔弱的姑娘打开车门都欣喜若狂。

(星辰全媒体记者 赵佳慧 摄)

  不同于大型游乐设施的刺激失重感,专业赛道、车手和救援设施始终是你内心的定海神针,让你可以有恃无恐地撒野暴走。除了越野体验、还有汽车特技表演、漂移教学及副驾驶体验、卡丁车驾驶……油门到底,马达轰鸣,车轮剧烈摩擦地面的烧胎味,荷尔蒙瞬间爆表,风驰电掣的感觉令人血脉贲张。

(星辰全媒体记者 赵佳慧 摄)

  “我那可怜的吉普车,很久没爬山也没过河,它在这个城市里,过的很压抑......”郝云一首《活着》唱出了很多人的心声。

  安化的一面是宁静田园的诗酒人生,另一面是洒脱肆意的飞驰人生。

  无论哪个面,都是不同于钢筋水泥丛林的苟且,这就是我们在路上的原因。

(星辰体验官 谢望东 摄)

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【茶乡花海生态体验园】

  茶乡坡绮秀,花海入画图。以茶为基础,花为重点,名贵树种配合来表现,景区共有六大片区。除春、夏、秋、冬四个季节性主题花园外,还有绿野迷踪,多彩迎宾两大休闲区。园中有园,景中套景。茶有绿黄紫白,花分春夏秋冬,动植物种类达一千余个。

  地址:安化县城东郊12公里处,319省道栗山坪西440米

【云台山风景区】

  云台山山险谷深,终年云雾缭绕。山下的国家AAA级旅游景区龙泉洞形成于两亿多年以前,是古生界石炭系灰岩经水溶蚀冲刷而成,洞中的“龙泉飞瀑”、“绝世鹅管”为世界之罕见、国内独有。

  开放时间:全年 6:00-18:00

  地址:益阳市安化县马路镇云台山

  电话:0737-7322222

【中国黑茶博物馆】

  中国黑茶博物馆是全国唯一的黑茶专题展示博物馆,融收藏展示和观光旅游于一体,是中国黑茶之乡的标志性建筑。

  门票:免费

  开放时间:

  周二至周日 09:00-17:00(最晚入园16:30)

  周一不开放;

  地址:黄沙坪黑茶博物馆

  电话:0737-7826968

【中茶湖南安化第一茶厂】

  这里沉淀了正统的制茶工艺,浓缩了古老的文化特质。安化第一茶厂的景点有千两茶踩制场、老电影院、千两茶晾晒场、科技茶生产线、百年木仓群、锯齿形车间、西大门牌楼、拣场、审评室。其中,百年木仓建筑群、苏联专家设计的锯齿形车间以及安化黑茶标志性建筑,是一座活态型黑茶博物馆。

  地址:安化县东坪镇光明路130号

  电话:0737-7828163

【湖南安化梅山赛车主题公园】

  梅山赛车运动主题公园是湖南省首家“汽车自驾运动营地”。越野体验、汽车特技表演、漂移教学及副驾驶体验、卡丁车驾驶……油门到底,马达轰鸣,车轮剧烈摩擦地面的烧胎味,荷尔蒙瞬间爆表,风驰电掣的感觉令人血脉贲张。

  地址:317省道(老湾岭附近)

  电话:17680161676

【斯途·双公山居】

  斯途·双公山居坐落于湖南省益阳市安化县 4A 级景区茶马古道旁,。门盈万亩茶海,卧听古道茶铃,精品民宿 、五星体验。摘茶、采菜、观景、忆旧,有从林穿越之径、可亲历农厨之行。

  地址:安化县江南镇边江村

  电话:0737-7867899

  微信公众号:斯途·双公山居

【半山隐宿】

  半山隐宿,有如陶渊明“悠然见南山”的意境。这里离城区距离近交通方便,各地的客人们前来品尝农家菜,感受原生态。位于半山腰的这间民宿有停机坪和停车场,能从长沙坐直升机直接飞达。

  地址:益阳市安化县东坪镇安化县管委城南村

  电话:可上美团和大众点评APP预定

【安化华天假日酒店】

  安化华天假日酒店目前是安化最高档的酒店,集合商务度假餐饮于一体,停车方便,地理位置优越。

  地址:安化县东坪镇南区莲城路

  电话:0737-7808888

  微信公众号:安化华天假日酒店有限公司

【安化银莲国际大酒店】

  酒店集合商务度假餐饮KTV于一体,距安化城南汽车站只需3分钟车程。

  地址:安化县东坪镇南区莲城路与吉祥路西南交汇处

  电话:0737-2791888

  微信公众号:安化银莲国际大酒店

【梅王宴】

  梅王宴的特色在极具民族特色的器具服饰上,在原材料的原生至臻上,在口味的鲜美独特上,一碟碟菜组成一桌梅王宴,每个碟碗锅里都盛着梅山饮食的霸气风范与率性自然。

  地址:黄沙坪(黑茶博物馆西向99米)

  电话:0737-7772888

最后感谢本期可爱滴星辰体验官们

莫姣Monica、星星、戈夫、阳顺恒、Jane、筝小筝、

若水、美食俊俊、谢望东、燕大侠、袁先森、天机、三千、Mo.葳

#假期去安化,你最想打卡哪一站#

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  主办单位 | 湖南省文化和旅游厅

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  统筹 | 航海日志

  主编 | 卿卿

  文 | 卿卿

  图 | 见图注

  视频剪辑 | 陆新桐

  视频拍摄 | 覃翊 王泽达

  编辑 | 赵毛毛

  校对 | 陆元气 小鸡