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我是旅游人|民宿主张安:“把客人当做城里来的亲戚”

星辰文旅 2018-05-17 18:14编辑:星辰文旅

  星辰在线5月16日讯(星辰全媒体记者 谭芳)“我经常跟我老婆说:这里的硬件条件肯定比不上城市里的大酒店,但是我们会把客人当做城里来的亲戚啊,这样房间里就有了温度。”民宿主张安的丈夫在说这句话的时候,张安正来来回回的张罗着倒茶端花生。微微发福的身材,一件深橘色上衣,头发用黑色塑料夹随意盘起,满脸灿烂又真诚的笑容,亲切的样子像极了某个乡下的姨妈。

  锡福村,6号民宿。小小一间四合院干净整洁,镂空隔断上花叶缠绕,初夏的阳光透过院当中的一棵大树洒下,光斑映在环树而造的原木桌上,偶有零星几点树叶被暖风吹落,闲散自然的姿态,舒适得让人沉醉。

(庭院中间的大树生长的格外茂盛)

  “环境打头阵”

  “还是08年,我们村的老支书就带领我们搞环境治理,村里很多人说,‘老是打扫卫生能扫出钱来吗?’,老书记胸有成竹‘你们放心,环境打头阵,我肯定让你们赚到钱。’,果不其然,环境好了之后,老书记就去开慧把慧润民宿的老总请过来考察,请了一年多,慧润才过来搞乡村民宿。”说起当年的事情,夫妻二人对老书记充满的感激和钦佩。

(阳光下的花篮)

  从观望到坚定,张安也经过了很长时间的思想斗争。“毕竟也还是要投那么多钱,如果搞了民宿没人来住怎么办?”第一批报名的1-5号民宿,眼看着做起来了,张安终于打定了主意,不养猪了,拆杂屋建民宿。

  “以前养猪,家里又脏又臭,现在好了,房子弄得整洁漂亮,客人住着舒服,自己住着也舒服。”张安对现状十分满意。

  “民宿的温度”

  “我们都是五十多岁的人了,赚钱虽说重要,但也不是最重要的。自从做民宿,我们交了很多朋友。就像你们一样,第一次来不熟悉,第二次就熟悉了,第三次,我们就是朋友和亲人。在这里可以很放松,就像回到自己乡下亲戚家一样。”

  民宿与酒店最根本的区别,就在于不是简单的钱与服务的交易,更多的是人与人之间的温情和交流。民宿主传递出来的感觉,很大程度上影响到客人。这也是张安的丈夫所说的“温度”。

(民宿一角)

  早起时一声轻快的招呼,闲坐时亲人一般的寒暄,晚睡的时候一句贴心的叮咛,这种温暖,不是酒店模式化的服务能够给予的。“常有在旁边乡村酒吧玩过回来,或者在院子里喝茶聊天很晚没有睡的客人,我们都会给他们准备宵夜,有时候是桂圆蛋,有时候是炒菜,再不济也会下碗面。”张安笑说。

  “上次有六个家庭来这里,晚上开生日party,在院子里摆了一大桌零食,带了个小音箱放音乐,一群人又唱又跳。”张安乐呵呵的来回张罗,看玩得开心,忍不住笑问客人为什么不去旁边的乡村酒吧嗨。客人说:“到了这里,就是要这样的感觉,坐在屋子里多没意思。”

(锡福村,6号民宿,张安夫妇)

  “做好一件事容易,难的是一直做好”

  日复一日的用心经营,张安家的6号民宿后来者居上,不到一年功夫就在当地小有名气了。

  工作其实不难。

  每天早晨起来搞好卫生,就给客人做早餐,然后就准备中餐,中餐之后就想晚餐的事。“同一批客人,不能吃同样的菜啊,所以每餐的菜都要做到不一样。客人吃两顿饭,就是二十个不一样的菜。”

(民宿房间布置干净、整洁、温馨。 以上图片均由星辰全媒体记者 覃翊摄)

  “我们的床单被套,都是一客一换。那天有个客人在这里看到我换床单,忍不住说‘你们真的做得好,有些大酒店都做不到一客一换。’”

  “做好一件事情容易,难的是一直都做好。”张安夫妻二人,从每天的柴米油盐鸡毛蒜皮里,得出了这样朴素的真理。

  是的。有些事情,看起来真的很简单。但一天一天的重复,一次一次的叠加,就会变成很了不起的一件事。

  许多人提起民宿,一开始就会说情怀、故事,却忽略了最本真的东西。为什么要住民宿?如果没有这种乡土的简单朴素的情感,和贴心入微的服务,我想,没有人会愿意睡在故事里。