星辰在线12月1日讯（通讯员 张玉）11月30日，长沙迎来寒潮，盒马“热食”和御寒类商品销量增幅明显。盒马长沙数据显示：“热”商品需求激增，保暖贴增长超过50%；黄酒类增长149%

　　降温之后，在家吃饭的场景下，火锅和“快手菜”更受长沙地区消费者喜爱。火锅汤类增长149%，肉卷类火锅必点涮菜环比增长了近2倍，盒马工坊半成品环比上周二增长了60%，其中锅物及火锅配菜类商品增幅明显，以椰子鸡锅，羊蝎子锅，工坊3款火锅圆子（珍珠圆子、马蹄肉丸、牛肉丸），香辣牛大骨，烤鱼增长最为明显，这些菜因为烹饪简单便捷大受追捧。

　　吃火锅的同时，长沙市民也不忘选一款甜品犒劳自己。车厘子、草莓、蓝莓位列水果前三；盒马烘焙中咖啡瑞士卷、麻薯奶黄流心菠萝包、黑芝麻手指泡芙增幅最快。

　　随着入冬，人们对滋补炖煮的肉禽也非常感兴趣，尤其是羊肉产品，在冬至之后，该系列销售持续走高，天冷之后增长更是可观，本周二环比增长了126%。

　　记者了解到，为了应对激增的订单，盒马提高各类商品的备货量，此外也为配送员准备了暖气等保暖设备和保暖护具，不间断供应姜汤、红糖水等热饮，在保障工作人员极端天气中配送安全的基础上，为用户提供新鲜的食材到家服务。

　　艾媒咨询分析师认为，随着现代物流业的发展，产品的交易更进一步突破了区域的限制，尤其是受疫情和天气等因素的影响，人们日常生活对于生鲜产品的需求也进一步被激发，灵活且方便的生鲜电商渠道得到发展机遇。