（以下图片除注明外，均由了了/摄）

　　说起攸县的味道，它从不张扬却自带光芒。

　　若有外乡人问起“十大名菜”，老灶边挥铲的师傅只笑笑：“不过是些家常把式。”

　　可正是这些看似平常的“家常把式”，将山水的灵气、风土的温情、岁月的记忆一一收进锅里。

　　它们不只是菜，更是一封封无声的家书，写满攸县人的匠心与乡愁。

　　攸县香干，名列十大名菜之首，营养丰富，素有“植物肉”之称。锅气浓郁、口感嫩滑中带着韧劲，味道纯粹，是每户攸县人家餐桌上的常客，也是离不开的故乡味。

　　攸县血鸭，是一道流传已久的地方名菜。它不仅是湘菜经典，更是攸县味道的代表。成品色香味俱全，鸭血香滑清火，鸭肉鲜嫩不柴，吃一口便难忘。

　　豆腐三吃，可谓是攸县的味觉底色。油豆腐、活豆腐、百叶豆腐，嫩滑清香、温润可口。它们不但是株洲的地域美食，更跻身国家地理标志产品，成为湘菜中一张闪亮名片。

　　攸县晒肉，凭借日晒与烟熏的传统手艺，成就其独特风味。色泽光亮，酥脆中带松香，肥而不腻，一口下去，满嘴都是阳光和时光的味道。

（图源文旅株洲）

　　皇椒杀猪肉，香辣不呛口，油润不腻人。肥肉爽口、瘦肉鲜嫩，每一块肉都裹着浓浓的椒香，是只有在攸县才能尝到的地道香辣。

　　酒仙湖火焙鱼，外皮焦香，内里嫩滑，鱼肉紧实有嚼劲，淡淡烟熏香气萦绕唇齿。既是一道下饭好菜，也便于携带，成为许多人离家远行时珍藏的乡味。

　　攸县包丸，用金黄蛋皮包裹糯米与肉沫，米香与肉香交织，层次丰富，吃下去满口温暖，是朴实却动人的家常滋味。

　　攸县土鸡粉皮，以慢火炖煮让鸡块的精华融入粉皮，汤浓味美，粉皮滑爽入味，每一口都是浓郁的满足。

（图源文旅株洲）

　　渌田擂菜，选用本地尖椒柴火煨熟，去皮后加入豆豉、蒜蓉、香油一同蒸制，最后在陶钵中捣碎成菜。辣中带回甜，香气四溢，青葱诱人，是一道令人胃口大开的传统下饭菜。

　　攸县蒸盆，融合炖、煮、蒸、炒多种技法，将鸡蛋、猪肚、鸡肉、排骨等食材共冶一炉。香气扑鼻，口感丰富，鲜嫩爽滑，是宴席上少不了的大气之作。

　　灶火不息，香味不绝。在攸县，所谓至味不过是——把山水光阴，都腌进吃食里。

　　它们不只是舌尖上的风味，更是一张张鲜活的地域名片，承载着家乡的温度，飘向更远的他乡。