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宁乡宝藏探秘⑤ | 朝雾晚霞,嗦粉品茶
来源:星辰文旅 | 作者:卿卿 | 2019-12-25

  寒野凝朝露,霜天散夕霞。

  欢情犹未极,落景遽西斜。

  美之所以美,摄人心魂之处就在于它的转瞬即逝。

  像朝晖和落日,最绚烂的那一刻,给你惊鸿一瞥,再去追逐却不复当初。

  花明楼的金盆茶园,咋一看平平无奇。

  茶山并不陡峭,一层一层的茶树盘山而上,对于南方人来说,其实也就是司空见惯的梯田茶园。

  由于在杨林村美丽屋场采风盘桓时间过久,抵达茶山时,已是日暮时分,向导引路,大家漫不经心的往山上走。走至半山,蓦然回首忽然看到那颗咸蛋黄似的落日已沉入云中,半边天被火烧云映得通红,一层一层的茶树迎着晚霞,仿佛被笼上绯红的轻纱,美艳绝伦。

  初冬的落日下得很快,短短几分钟,等摄影师拿出相机,霞光就已暗了下去,徒余叹息。

  金盆茶山下面有块石碑,上有袁隆平袁老题的四个大字“金盆云雾”。

  既以云雾为题,想必是有些过人之处。

  由于与金盆茶山最美落日失之交臂,心有不甘。第二天一早五点多就整装上山。

  茶园面西,日出是看不到的,清晨的薄雾在茶垄间一丝一缕的飘过,碧绿的叶尖上凝结的晶莹的露珠反射出晨曦的彩光,甜润的空气混合着茶香醉人心魂。

  上到山上平台,继续沿小道登顶,一路登山,一路回首,太阳在后,云雾在前,山下的村庄映着朝霞的微光澄澈透亮,宛如水粉画就。

  动荡的雾霭,就这样卷过平原的远村,被微明的晨光打亮的田野与民居便在这纱幕间隐现,云雾与山下民居所构成的真实又虚幻的画卷,令人心生感动。

  上到山顶,另一面的远远能看到白色的风车在山窝窝里缓慢的转动,朝阳就是从那里升起。

  山顶一人多高的野山茶花,花前落月还未西斜。

  于是晨雾、朝晖、落月,就这样奇幻华美的交织在一起。

  我有一碗粉,

  足以慰风尘。

  初冬的清晨,说不冷是假的。七点多已红日当空,山上裹紧羽绒服还感觉有些寒意透骨。下山便直奔向导推荐的花明楼网红手工粉店“勇哥粉店”。

  “恰么子码子?”

  “一碗猪肝炒码,一碗瘦肉炒码。”

  勇哥拎勺入厨,旺火开炒。鲜嫩嫩的猪肝,红彤彤的猪肉,“刺啦”一声滑入锅中,几颠几炒,火苗蹿起一尺来高,香味就飘了满屋。

      加入辣椒、调料,扔进一把韭黄,再颠两颠,往粉碗一倒,韭黄嫩黄,辣椒红艳,米粉雪白,炒码火候适中,鲜香扑鼻。

  粉是勇哥72岁的老父每天凌晨3点现做。传统手艺,石磨磨米成浆,铺入蒸笼蒸成成品,除了大米,不放任何添加品。

  “一天只能做30斤左后,基本上午十点多钟就卖完了。”

  跟平常的细弱易碎的米粉不同,这粉既宽且厚,一根就是一根,入口米香纯正,手工粉的微韧有嚼头的感觉让人极满足。高汤汤汁清爽,独特的韭黄炒码风味绝佳。

  一碗热气腾腾的手工粉下肚,胃里身上透着暖融融的舒适劲儿。

  上山看云,下山嗦粉,神仙站不稳。

  带着满足感走出店门,外面阳光璀璨。

文/卿卿

图/赵毛毛

动图视频/航海日志、彭巧

手账制图/彭巧

编辑/赵毛毛

校对/彭巧、樊金