流沙河两件宝：

　　一是罘罳峰的景，一是二师兄的肉。

　　罘罳峰是雪峰山的尾峰，虽然海拔不到500米，却由于是从平地拔地而起，峭然孤出，而有了种壁立千仞的霸气。

（国家级宁乡猪保种基地）

　　登罘罳峰，最佳的时刻应该就是傍晚了。

　　因为山势奇特，登上顶峰后，四围旷朗，一眼能看遍半个宁乡。只要天气晴好，空气通透，是看落日赏晚霞的绝佳去处。

　　山顶巨石累累，是天然的观景台。

　　正值初冬，山脚的彩叶林一层一层宣泄而下，像一幅天然的油画铺陈在脚下，再远处是仿佛微缩模型一般的田野、厂房、村舍、公路，一并在傍晚的霞光里熠熠生辉。

（彩叶林）

　　坐在巨石上，脚下是绝壁和丛林，前面是一眼望不到头的村庄与原野，风气云卷时，确乎有瓦尔登湖里“我是我所眺望的景色的君王，在这里，我的权利至高无上”的优越感。

　　罘罳峰下有个乐荷农庄宁乡花猪美食体验馆，“那里主营宁乡花猪特色菜系，十来种搞法，‘鸿运当头’卤猪头肉又鲜又香;花猪肉卷薄得跟纸一样，随便涮一下就吃，哩嫩的，入口即化。”

　　流沙河镇向导的介绍极富感染力。

　　到了饭点，任何有关二师兄的联想都会令人神往。

　　《西游记》里对猪八戒有这么一段描述：“黑面环睛如日月，圆头大耳似芭蕉......白蹄四只高千尺，剑鬣长身百丈饶。”

（国家级宁乡花猪 ）

　　黑面环睛，白蹄胜雪，这么奇特的长相，有好事之人就曾引经据典考证，二师兄的真实身份，其实就是宁乡土花猪。再看纯种宁乡土花猪的描述：“乌云盖白雪，脖戴银项圈，丝颈葫芦肚，耳薄体毛稀”，这么看来，跟二师兄还真有八九分相似。

（国家级宁乡花猪）

　　戏说归戏说，流沙河花猪养殖的历史已逾千年，明朝洪武年间就享有“与他地产者更肥美”的美誉。其肉质细嫩、味道鲜美，被评为全国四大名猪之首，又因像国宝熊猫一样身披黑白两色皮毛，而有“国宝”之称。

　　在二师兄的价格直线上升的今天来谈二师兄的100种吃法，多少有点奢侈。然而在流沙河这个地方，花猪肉是真的有无数种吃法，任何菜式的肉类几乎都能以花猪来替代。

　　比如别的地方的“鸿运当头”是用鱼头，

　　在流沙河花猪美食体验馆，是用猪头。

　　猪头开水褪毛火烧，过水去腥，然后放入香料卤煮入味。卤到猪皮棕红发亮，再入蒸柜蒸透，淋上特制的辣椒酱汁端上餐桌，浓香红亮气势磅礴，一桌上摆上这么一大盘，颇有些国宴的错觉。

　　猪唇和猪皮被蒸的软糯无比，卤香味渗入肉中，咬下去，肥美酥香，满嘴胶原蛋白的感觉十分享受。

　　别的地方涮肉卷，是用羊肉牛肉，

　　在流沙河花猪美食体验馆，是用猪五花。

　　这道菜很好看，土花猪五花肉被推得像纸片一样薄，一卷一卷整整齐齐码在盘中，由憨态可掬的二师兄托盘。这道菜吃的就是土花猪的原汁原味，所以涮肉的汤十分清爽。由于肉卷超薄，水开入锅只需几秒，变色就捞出，蘸汁品尝，肉质紧致细嫩，薄而不绵，肥而不腻，独属于土花猪肉的原香肉汁溢了满口。

　　“2018年首届宁乡花猪美食节上推出了12道菜组成的宁乡花猪全席宴，专家和消费者评价都相当高。目前流沙河镇正在打造全国独一的‘花猪特色小镇’，计划将花猪产业与美食、民宿、娱乐相结合，将花猪文化更好的推广出去。”

　　有二师兄神力加持，想必花猪小镇定能脱颖而出，成为特色小镇中的黑马吧!

文/卿卿

图/樊金

手账制图/彭巧

编辑/赵毛毛

校对/彭巧、樊金